"La aportacion europea determinó un mestizaje, en lo gastronomico, que aun subsiste y que es una caracteristica general de casi todas las cocinas americanas, entre ellas la mexicana" Fournier
Somos Mariana y Miguel, y les damos la bienvenida a este blog para que conozcan uno de los aspectos más cotidianos de su cultura.
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Cocina
Cocina. XVIII al XX Arte o manera especial de guisar de cada país y de cada cocinero.
Alonso M. (1958) Enciclopedia del Idioma Tomo 1 Letras A-CH Madrid, España .: AGUILAR
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